Зальцбургский норкельн

1 . Этап

Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

2 . Этап

В желтки добавить ванильную эссенцию, цедру лимона.

3 . Этап

Смешать белки, желтки.

4 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель и крахмал.

5 . Этап

Добавить сухие составляющие к взбитым яйцам, аккуратно перемешать.

6 . Этап

Выложить половину теста в смазанную маслом форму.

7 . Этап

На тесто выложить мякоть апельсинов без косточек и плёнок.

8 . Этап

Накрыть второй половиной теста.

9 . Этап

Выпекать при 180 градусах 15 минут