Сигаретный бисквит

1. Этап

Приготовить темное тесто: Размешать белок, сахар и сливочное масло.

2. Этап

Смешать муку с какао.

3. Этап

Всыпать муку с какао в белковую массу. Тщательно перемешать. Получится довольно густое, пластичное тесто.

4. Этап

Размазать тесто тонким слоем на силиконовый коврик и

5. Этап

нанести зубчатым скребком узоры по тесту. Поместить противень в морозилку.

6. Этап

Тем временем приготовить светлое тесто. Яйца размешать с сахаром и солью. Не взбивать!

7. Этап

Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яичную массу. Тщательно перемешать.

8. Этап

Вылить светлую массу сверху на замерзшее темное тесто и разровнять тонким слоем.

9. Этап

Выпекать 8-10 минут при 160*С

10. Этап

Ровно обрезать полученный бисквит по краям и разрезать на полосы шириной около 3-6 см, в зависимости от высоты торта.