Ингредиенты для - Артизанский хлеб
Как вкусно приготовить - Артизанский хлеб
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Подготовьте ингредиенты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/63/aa/5163aa6fc8e5bc4b6f3101b636d9379e-0-824.jpeg)
2 . Этап
В емкость для замешивания теста влейте воду, добавьте пшеничную закваску, можно добавить щепотку свежих дрожжей для более активного брожения.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: В емкость для замешивания теста влейте воду, добавьте пшеничную закваску, можно добавить щепотку свежих дрожжей для более активного брожения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/05/8e/fc/058efcf09d7324fc0e4e5f62714c01fe-0-824.jpeg)
3 . Этап
Всыпьте муку, замесите тесто.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Всыпьте муку, замесите тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3e/b1/bf/3eb1bfec36d622c6b03fcdf1a0cda3de-0-824.jpeg)
4 . Этап
В процессе брожения сделайте три обминки теста методом "растянуть и сложить" через каждый час. После этого уберите тесто в холодильник на 8-10 часов.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: В процессе брожения сделайте три обминки теста методом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/10/dd/8810ddcf7edecf16ba397f52b19014b3-0-824.jpeg)
5 . Этап
Достаньте тесто из холодильника примерно за 30 минут до работы с ним, чтобы оно согрелось и брожение активизировалось. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность стола, выложите тесто, растяните его в пласт. Подверните к себе край теста, примерно на 1/3.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Достаньте тесто из холодильника примерно за 30 минут до работы с ним, чтобы оно согрелось и брожение активизировалось. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность стола, выложите тесто, растяните его в пласт. Подверните к себе край теста, примерно на 1/3.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/40/2f/88/402f887f1261b8bc6008a7c5c8c5b35f-0-824.jpeg)
6 . Этап
Подверните внутрь боковые края теста.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Подверните внутрь боковые края теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/12/ed/0912edc599162cac0bac99898b732604-0-824.jpeg)
7 . Этап
Окончательно сверните тесто в рулон, хорошо запечатайте шов, подкатайте, чтобы он выровнялся. Выложите тесто на лист для выпечки на расстойку, "швом" вниз, дайте расстойку 45-60 минут. Затем острым ножом сделайте сверху надрезы в произвольной форме.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Окончательно сверните тесто в рулон, хорошо запечатайте шов, подкатайте, чтобы он выровнялся. Выложите тесто на лист для выпечки на расстойку,](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/94/a5/c5/94a5c5f6bf38c0dca7bf00cd099dbd3b-0-824.jpeg)
8 . Этап
Выпекайте хлеб первые 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40-45 минут. Хлеб приготовленный таким образом невероятно хорош, ароматный, с хрустящей корочкой, устоять невозможно.
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Выпекайте хлеб первые 10 минут при температуре 250 градусов, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40-45 минут. Хлеб приготовленный таким образом невероятно хорош, ароматный, с хрустящей корочкой, устоять невозможно.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/fe/72/57fe72fbfd43bfcd5ba623b0d649bbc7-0-824.jpeg)
9 . Этап
Приятного аппетита!
![Артизанский хлеб 1. Этап. Артизанский хлеб: Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/63/5e/30635e9ecf80e610b66df571e505d91a-0-824.jpeg)
![Артизанский хлеб](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/7f/ed/df7fed787bf73d9c0204d6c94f01415f-338-338.jpeg)
![Двухслойная творожная запеканка Двухслойная творожная запеканка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/18/ca/7118cad8d52caaa00a85068c7d0cc470-86-86.jpeg)
![Чыхыртма Чыхыртма](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/be/cd/08becdfd7de19104618098c0b9d2a58d-86-86.jpeg)
![Фасолевые хризантемы Фасолевые хризантемы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/88/02/86880251a03089e49b48b3d167e181d8-86-86.jpeg)
![Бутерброды с пастой из авокадо Бутерброды с пастой из авокадо](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/25/6f/e7256fea6833c2feb206edb906852a30-86-86.jpeg)
![Торт Клубничное лукошко Торт Клубничное лукошко](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7e/e0/98/7ee098f27129ffaa4da5f43baa06901e-86-86.jpeg)
![Овощной салат с зеленью и шампиньонами Овощной салат с зеленью и шампиньонами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fb/b8/fb/fbb8fb5de8d9fb0dbda5a6ff8d04b9d8-86-86.jpeg)
![Свиная рулька Свиная рулька](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6e/1a/ec/6e1aec10594c9197382b959145e41f65-86-86.jpeg)
![Пирожное Паштел-де-ната Пирожное Паштел-де-ната](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cb/8b/ca/cb8bca6389113e47a4b42f116bd16385-86-86.jpeg)
![Песочные трубочки Песочные трубочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/b2/76/ecb276ed4d7ba89dd41503517d38e92a-86-86.jpeg)
![Блинные пирожки Блинные пирожки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/64/9b/a2649b9a074bb9fa32f4275f0465b0d7-86-86.jpeg)
![Салат Деревенский Салат Деревенский](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/10/f2/de/10f2de811cd304941fe123bca33dc06b-86-86.jpeg)
![Солнечная Паэлья Солнечная Паэлья](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/8d/50/e18d509d5a299ce3e51e35fc30c083b7-86-86.jpeg)