Name: Фасоль, тушенная с овощами в томате
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 2
Ingredients: Фасоль - 1 килограмм; Помидоры - 1 килограмм; Перец сладкий - 1,5 грамма; Лук - 1 килограмм; Сахар - 160 грамм; Соль - 1,5 ст. ложки

Ингредиенты для - Фасоль, тушенная с овощами в томате

1. Фасоль 1 килограмм

2. Помидоры 1 килограмм

3. Перец сладкий 1,5 грамма

4. Лук 1 килограмм

5. Сахар 160 грамм

6. Соль 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Фасоль, тушенная с овощами в томате

1 . Этап

Фасоль замочите в холодной воде на сутки. Вы можете выбрать любой сорт, будь то: белая или красная фасоль. Отварите ее до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

2 . Этап

Лук освободите от шелухи и нарежьте полукольцами. Не очень тонко, чтобы при жарке он не развалился. Пассируйте лук на растительном масле на разогретой сковороде до образования золотистого оттенка.

1. Этап. Фасоль, тушенная с овощами в томате: Лук освободите от шелухи и нарежьте полукольцами. Не очень тонко, чтобы при жарке он не развалился. Пассируйте лук на растительном масле на разогретой сковороде до образования золотистого оттенка.

3 . Этап

Затем на сковородку к луку добавьте нарезанный дольками сладкий перец, очищенный предварительно от сердцевины и семян. Обжаривайте овощи еще в течение пяти минут.

1. Этап. Фасоль, тушенная с овощами в томате: Затем на сковородку к луку добавьте нарезанный дольками сладкий перец, очищенный предварительно от сердцевины и семян. Обжаривайте овощи еще в течение пяти минут.

4 . Этап

Теперь к овощам положите отваренную фасоль. Томаты обдайте кипятком, снимите с них кожицу, очистите от семян. Мякоть томатов пюрируйте (я это делаю при помощи блендера) и добавьте к фасоли и овощам.

1. Этап. Фасоль, тушенная с овощами в томате: Теперь к овощам положите отваренную фасоль. Томаты обдайте кипятком, снимите с них кожицу, очистите от семян. Мякоть томатов пюрируйте (я это делаю при помощи блендера) и добавьте к фасоли и овощам.

5 . Этап

Поперчите и посолите ингредиенты. Вы можете добавлять любые специи на свое усмотрение. Всыпьте сахарный песок. Перемешайте ингредиенты деревянной лопаткой. Тушите под закрытой крышкой до готовности двадцать минут.