Рыба, запеченная с рисом

1. Этап

1. В данном случае в рецепте приготовления рыбы, запеченной с рисом, используется скумбрия, однако можно взять и любую другую рыбку.

2. Этап

2. Как следует вымыть рыбу и очистить от внутренностей. Аккуратно сделать надрезы по спинке, чтобы удалить хребет.

3. Этап

3. Вот так будет выглядеть рыбка после. Теперь в нее можно положить довольно много начинки.

4. Этап

4. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

5. Этап

5. Очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.

6. Этап

6. Очистить морковь и натереть на средней терке.

7. Этап

7. Вымыть, обсушить и нарезать грибочки.

8. Этап

8. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить туда лук с морковью. Обжарить немного и добавить грибы.

9. Этап

9. В глубокой мисочке соединить отварной рис, жареные овощи и кукурузу. Измельчить зелень и добавить в начинку. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать.

10. Этап

10. Отдельно натереть на терке сыр.

11. Этап

11. Теперь можно аккуратно наполнить начинкой рыбу. Чем плотнее, тем лучше, ведь тогда рыба, запеченная с рисом в домашних условиях будет более сытной.

12. Этап

12. Присыпать сверху сыром и отправить рыбу в разогретую духовку. Примерно через 25-35 минут блюдо будет готово. Вот и весь секрет, как приготовить рыбу, запеченную с рисом.