Ингредиенты для - Котлеты из кролика с кабачком
Как вкусно приготовить - Котлеты из кролика с кабачком
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Батон раскрошите руками и замочите в молоке.
3. Этап
Тушку кролика промойте. Тщательно срежьте всё мясо и пропустите через мясорубку. Жир, почки и печень так же можно пропустить через мясорубку и добавить к фаршу.
4. Этап
Вбейте в готовый фарш яйцо, булочку отожмите и так же пропустите через мясорубку, лук натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите от сока, всё посолите и добавьте специи.
5. Этап
Хорошо перемешайте.
6. Этап
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Этап
В сковороде разогрейте масло, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. По желанию котлеты можно в конце немного потушить.
8. Этап
Котлеты из кролика с кабачком готовы. Приятного аппетита!
