Сливочный суп из говяжей печени

1 . Этап

Продукты для супа

2 . Этап

Печень очистить от пленки и нарезать соломкой

3 . Этап

Моркови и репчатый лук нарезать полукольцами, лук- порей кольцами, петрушку мелко порезать вместе со стеблем

4 . Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить туда овощи, добавить специи и 2 ст л муки, жарить минут 5-6 на среднем огне

5 . Этап

Печень залить водой и поставить варить на 10 минут

6 . Этап

Через 10 минут в бульон с печенью добавить обжаренные овощи и посолить. Варить еще 20 минут

7 . Этап

Затем добавить суп теплые сливки и варить еще 5-7 минут

8 . Этап

Суп готов!, по желанию можно добавить в тарелку вареное яйцо. Приятного аппетита!