Ингредиенты для - Борщ с перловкой
Как вкусно приготовить - Борщ с перловкой
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты. Крупу заранее замочите на несколько часов, я замачиваю на ночь.
2 . Этап
Крупу промойте и переложите в кастрюлю. Добавьте воду, лавровый лист и варите до полной готовности.
3 . Этап
Когда крупа будет готова, добавьте нашинкованную капусту.
4 . Этап
Через 5-7 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.
5 . Этап
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Переложите овощи на хорошо разогретую сковороду, добавьте масло и обжарьте до мягкости.
6 . Этап
Затем добавьте тертую на крупной терке свеклу.
7 . Этап
Обжарьте все вместе периодически помешивая до полной готовности, после чего добавьте томатную пасту, сахар и любимые специи.
8 . Этап
Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут, в самом конце можно добавить немного сока лимона. Добавьте зажарку в кастрюлю, когда картофель будет почти готов.
9 . Этап
Варите суп на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов. В конце добавьте соль по вкусу, зелень и измельченный чеснок. Борщ с перловкой готов.
10 . Этап
Дайте супу настояться 15-20 минут и подавайте его к столу.
11 . Этап
Приятного аппетита!