Торт Наполеон со сгущенкой

1 . Этап

С помощью миксера взбейте масло с сахаром до пышной массы белого цвета.

2 . Этап

Добавьте к маслу с сахаром яйца и взбейте до однородной консистенции.

3 . Этап

Влейте молоко и хорошо перемешайте.

4 . Этап

Добавьте 150 г муки с разрыхлителем, перемешайте и постепенно добавляйте остальную муку. Должно получиться гладкое тесто, не липнущее к рукам.

5 . Этап

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в теплом месте.

6 . Этап

Разделите тесто на 20 равных частей и на столе, слегка присыпанном мукой, раскатайте каждую часть в тонкий круг.

7 . Этап

Каждый пласт теста наколите вилкой и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 4-5 минут.

8 . Этап

Выровняйте края испеченных слоев, обрезки измельчите в крошку.

9 . Этап

Для крема: в чаше миксера, насадкой для взбивания, смешайте масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут. Крем должен получиться пышным и гладким.

10 . Этап

Прослоите кремом остывшие коржи, складывая друг на друга. Верх и бока торта тоже смажьте кремом и обсыпьте крошкой. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов. При подаче можно украсить торт по своему вкусу.