Ингредиенты для - Свинина в сырном кляре
Как вкусно приготовить - Свинина в сырном кляре
1 . Этап
Свинину нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
2 . Этап
Отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по желанию или натереть чесночком.
3 . Этап
КЛЯР: Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки яичные, молоко, сметану, соль, перец. Взбить миксером. Ввести муку и соду. Перемешать.
4 . Этап
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в тесто.
5 . Этап
Макаем отбивную в получившийся кляр
6 . Этап
И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в масле с двух сторон.
7 . Этап
Кляр очень хорошо поднимается, получается пышный и нежный.
8 . Этап
Свинина в сырном кляре готова! Быстро и не хлопотно!
9 . Этап
Приятного аппетита!