Печенье Нежные рулетики

1. Этап

Растапливаем немного маргарин, добавляем сметану, соль, разрыхлитель.

2. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто.

3. Этап

Вот такое очень нежное и эластичное тесто получается.

4. Этап

Теперь раскатываем тесто толщиной 0,5 см.

5. Этап

Разрезаем пополам, чтобы наши рулеты не были слишком толстые.

6. Этап

Посыпаем тесто изюмом, не жалея, сверху изюм посыпаем немного сахаром, чтобы не было кисло.

7. Этап

Скручиваем рулетики, режем ножом на кружочки, можно и наискосок и выкладываем на противень. При 180 градусах выпекаем примерно 20 минут (в зависимости от духовки).

8. Этап

Вот что получилось, но я их немного передержала. Если они будут немного светлее, то будут нежнее. Такое тесто сильно поджаривать не следует, надо дать совсем немного подрумяниться.

9. Этап

Очень вкусные рулетики!!! Их можно делать с любой начинкой - я делала и с корицей с сахаром, и с грецкими орехами, и с курагой!!! Желаю всем УДАЧИ!!!