Печенье Нежные рулетики

1 . Этап

Растапливаем немного маргарин, добавляем сметану, соль, разрыхлитель.

2 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто.

3 . Этап

Вот такое очень нежное и эластичное тесто получается.

4 . Этап

Теперь раскатываем тесто толщиной 0,5 см.

5 . Этап

Разрезаем пополам, чтобы наши рулеты не были слишком толстые.

6 . Этап

Посыпаем тесто изюмом, не жалея, сверху изюм посыпаем немного сахаром, чтобы не было кисло.

7 . Этап

Скручиваем рулетики, режем ножом на кружочки, можно и наискосок и выкладываем на противень. При 180 градусах выпекаем примерно 20 минут (в зависимости от духовки).

8 . Этап

Вот что получилось, но я их немного передержала. Если они будут немного светлее, то будут нежнее. Такое тесто сильно поджаривать не следует, надо дать совсем немного подрумяниться.

9 . Этап

Очень вкусные рулетики!!! Их можно делать с любой начинкой - я делала и с корицей с сахаром, и с грецкими орехами, и с курагой!!! Желаю всем УДАЧИ!!!