Шашлык из скумбрии

1 . Этап

Рыбу очистить, вымыть и нарезать на кусочки.

2 . Этап

Приготовить маринад -соединить соевый соус, молотый перец, мелко нарезанный чеснок, посолить по желанию ( можно не солить), перемешать.

3 . Этап

Выложить нарезанную рыбу в маринад, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Время от времени рыбу переворачивать.

4 . Этап

Луковицу очистить и нарезать кольцами. Нанизать на шпажки рыбу, чередуя с луком.

5 . Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 25 минут.