Name: Котлеты говяжьи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Фарш говяжий - 500 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Крахмал картофельный - 30 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Молоко - 100 миллилитров; Свежий укроп - 20 грамм; Петрушка - 20 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты говяжьи

1. Фарш говяжий - 500 грамм

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Крахмал картофельный - 30 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Молоко - 100 миллилитров

6. Свежий укроп - 20 грамм

7. Петрушка - 20 грамм

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Котлеты говяжьи

1. Этап

Покупаем готовый фарш из постной говядины, либо самостоятельно делаем его из куска мяса.

2. Этап

Репчатый лук нарезаем на крупные куски и выкладываем в блендер, добавляем сливочное масло и крахмал. Теперь измельчаем в режиме "Пульс", а затем перекладываем полученную массу к фаршу, тщательно перемешиваем.

1. Этап. Котлеты говяжьи: Репчатый лук нарезаем на крупные куски и выкладываем в блендер, добавляем сливочное масло и крахмал. Теперь измельчаем в режиме

3. Этап

Солим и перчим фарш, а замет вливаем в миску 100 миллилитров молока, еще раз хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Теперь нарезаем мелко свежую петрушку и укроп и добавляем к фаршу. Затем фарш в последний раз хорошо вымешиваем.

5. Этап

Делаем из фарша небольшие шарики, немного сдавливаем их, чтобы получились котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем котлетки со всех сторон до золотистого цвета. Готовые котлеты отлично сочетаются с любым гарниром.