Омлет
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Омлет

1. Яйцо куриное - 4 шт
2. Молоко - 200 мл
3. Масло сливочное - 25 г
4. Соль - 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Омлет

1. Этап

Готовим продукты для омлета. Берём огнеупорную посуду, которую можно поставить в воду в кастрюлю, а затем готовить в ней омлет. Она должна быть высокой. Посуду смазать немного маслом, особенно дно. Разбиваем яйца и добавляем соль, вилкой перемешиваем. Взбивать не нужно. Наливаем молоко и опять перемешиваем. Кладём кусочки масла сверху.

1. Этап. Омлет: Готовим продукты для омлета. Берём огнеупорную посуду, которую можно поставить в воду в кастрюлю, а затем готовить в ней омлет. Она должна быть высокой. Посуду смазать немного маслом, особенно дно. Разбиваем яйца и добавляем соль, вилкой перемешиваем. Взбивать не нужно. Наливаем молоко и опять перемешиваем. Кладём кусочки масла сверху.

2. Этап

Помещаем посуду в кастрюлю, в которую нальём воды. Кастрюля должна быть высотой выше посуды с омлетом, чтобы её спокойно можно было накрыть крышкой. Воды должно быть по уровень содержимого посуды с омлетом. Так вода будет кипеть и не попадать на омлет, иначе он посинеет. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ! На ней собирается конденсат. По истечении 30 минут омлет из 4-х яиц готов! Можно его есть прямо из этой посуды, а можно переложить в тарелку. Ножом проводим вокруг стенки посуды с готовым омлетом, отделяя его от стенок, если он где-то прилип.

1. Этап. Омлет: Помещаем посуду в кастрюлю, в которую нальём воды. Кастрюля должна быть высотой выше посуды с омлетом, чтобы её спокойно можно было накрыть крышкой. Воды должно быть по уровень содержимого посуды с омлетом. Так вода будет кипеть и не попадать на омлет, иначе он посинеет. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ! На ней собирается конденсат. По истечении 30 минут омлет из 4-х яиц готов! Можно его есть прямо из этой посуды, а можно переложить в тарелку. Ножом проводим вокруг стенки посуды с готовым омлетом, отделяя его от стенок, если он где-то прилип.

3. Этап

Накрываем тарелкой и переворачиваем.

1. Этап. Омлет: Накрываем тарелкой и переворачиваем.

4. Этап

Пористый, воздушный, нежный омлет готов для завтрака.

1. Этап. Омлет: Пористый, воздушный, нежный омлет готов для завтрака.

5. Этап

Едим!

1. Этап. Омлет: Едим!