Name: Куриная печень с овощами и рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень -; Морковь -; Лук репчатый -; Перец сладкий красный -; Перец красный жгучий -; Рис -; Соевый соус -; Перец черный -; Бульон -; Соль -; Чеснок -; Лук зеленый -; Укроп -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная печень с овощами и рисом

1. Куриная печень -

2. Морковь -

3. Лук репчатый -

4. Перец сладкий красный -

5. Перец красный жгучий -

6. Рис -

7. Соевый соус -

8. Перец черный -

9. Бульон -

10. Соль -

11. Чеснок -

12. Лук зеленый -

13. Укроп -

14. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Куриная печень с овощами и рисом

1. Этап

Если у вас есть в наличии "вчерашний рис", то можно использовать его. Если нет, то рис промываем, заливаем водой, доводим до кипения и варим на среднем огне до полуготовности.

2. Этап

Овощи моем, чистим. Режем лук стрелками, перец и морковь соломкой, жгучий перец колечками.

3. Этап

На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем до прозрачности лук на среднем огне, при открытой крышке, периодически помешивая около 2 минут. Кладём морковь, перемешиваем, тушим ещё 3 минуты.

1. Этап. Куриная печень с овощами и рисом: На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем до прозрачности лук на среднем огне, при открытой крышке, периодически помешивая около 2 минут. Кладём морковь, перемешиваем, тушим ещё 3 минуты.

4. Этап

Кладём перцы, тушим 5 минут.

5. Этап

Куриную печень моем, удаляем прожилки, режем на небольшие куски.

6. Этап

На сковороде раздвигаем овощи к стенкам сковороды, по необходимости доливаем масло, увеличиваем огонь, кладём посредине печень.

1. Этап. Куриная печень с овощами и рисом: На сковороде раздвигаем овощи к стенкам сковороды, по необходимости доливаем масло, увеличиваем огонь, кладём посредине печень.

7. Этап

Обжариваем печень до подрумянивания на огне выше среднего около 5 минут.

8. Этап

Кладём рис, заливаем бульоном. Бульона много не лейте, овощи и печень дают свою жидкость, я налила много бульона. Добавляем соевый соус, перец, соль (по вкусу). Доводим до кипения и варим на среднем огне, при закрытой крышке 10 минут.