Name: Картофельный салат нарезной
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 380 г; Колбаса - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Огурец маринованный - 3 шт; Сметана - 1 ст. л.; Майонез - 100 г; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу; Желатин - 2 шт; Сливочный сыр - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный салат нарезной

Салат

1. Картофель 380 г

2. Колбаса 100 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Огурец маринованный 3 шт

Соус

1. Сметана 1 ст. л.

2. Майонез 100 г

3. Уксус 1 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Белый перец по вкусу

6. Желатин 2 шт

7. Сливочный сыр 40 г

Дополнительно

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Зелень 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный салат нарезной

1. Этап

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску, немного присолить.

2. Этап

Огурцы, колбасу, лук нарезать кубиками. Добавить к картофелю. Перемешать.

3. Этап

Готовим соус. Смешать майонез, сливочный сыр, сметану, соль и перец. Влить уксус. Кол-во соуса регулируйте сами, кто то любит больше, кто то меньше.

1. Этап. Картофельный салат нарезной: Готовим соус. Смешать майонез, сливочный сыр, сметану, соль и перец. Влить уксус. Кол-во соуса регулируйте сами, кто то любит больше, кто то меньше.

4. Этап

Желатин листовой замочить холодной водой на несколько минут. Отжать воду, растворить на водяной бане или в микроволновке. Я воспользовалась микроволновкой 12сек. (включала периодически, следите, чтобы не закипел).

1. Этап. Картофельный салат нарезной: Желатин листовой замочить холодной водой на несколько минут. Отжать воду, растворить на водяной бане или в микроволновке. Я воспользовалась микроволновкой 12сек. (включала периодически, следите, чтобы не закипел).

5. Этап

В жидкий желатин добавить пару ложет соуса, хорошо перемешать. Соединить с оставшимся соусом, перемешать.

6. Этап

Соусом заправить салат, хорошо перемешать. Формочки для десертов (7,6 х 7,6см высота 5см) выставить на блюдо. Заполнить салатом, хорошо утрамбовать (прижать).

1. Этап. Картофельный салат нарезной: Соусом заправить салат, хорошо перемешать. Формочки для десертов (7,6 х 7,6см высота 5см) выставить на блюдо. Заполнить салатом, хорошо утрамбовать (прижать).

7. Этап

Накрыть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 час. и более. Достать салат из холодильника. Украсить яйцом и измельченной зеленью (укроп, петрушка).