Name: Быстрые маринованные грибочки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 800 г; Вода - 200 мл; Уксус - 60 мл; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Специи - 4 зуб.

Ингредиенты для - Быстрые маринованные грибочки

1. Шампиньоны 800 г

2. Вода 200 мл

3. Уксус 60 мл

4. Масло растительное 50 мл

5. Сахар 3 ч. л.

6. Соль 1.5 ч. л.

7. Чеснок 4 зуб.

8. Специи 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Быстрые маринованные грибочки

1 . Этап

Грибы моем, мелкие оставляем целиком, более крупные разрезаем пополам или на четверти (как Вам больше нравится). Подготавливаем все необходимые продукты.

2 . Этап

В кастрюлю закладываем все ингредиенты одновременно, смешиваем, грибы кладем в последнюю очередь, ставим на довольно сильный огонь.

1. Этап. Быстрые маринованные грибочки: В кастрюлю закладываем все ингредиенты одновременно, смешиваем, грибы кладем в последнюю очередь, ставим на довольно сильный огонь.

3 . Этап

Не переживайте, что сначала будет мало рассола, грибы сами отдадут необходимое количество жидкости. После закипания накрываем крышкой, при необходимости немного убавляем огонь и варим наши грибы 3-4 минуты!!! убираем с огня. Если варить их дольше, они потемнеют, а мы же хотим светленькие, красивенькие грибочки.

1. Этап. Быстрые маринованные грибочки: Не переживайте, что сначала будет мало рассола, грибы сами отдадут необходимое количество жидкости. После закипания накрываем крышкой, при необходимости немного убавляем огонь и варим наши грибы 3-4 минуты!!! убираем с огня. Если варить их дольше, они потемнеют, а мы же хотим светленькие, красивенькие грибочки.

4 . Этап

Далее мы будем доводить маринад до нужного нам вкуса. Пробуйте его и по мере необходимости добавляйте кислоту, соль, сахар. Маринад должен быть довольно концентрированным, чтобы все у нас хорошо и быстро промариновалось. Когда грибы будут готовы, перекладываем всё в чистую, стеклянную банку и даем остыть, закрываем крышкой, отправляем в холодильник. Часов через 10 (если вы все сделали правильно) можете наслаждаться вкуснейшими маринованными грибочками. Приятного аппетита!