Name: Быстрые маринованные грибочки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 800 г; Вода - 200 мл; Уксус - 60 мл; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Специи - 4 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрые маринованные грибочки

1. Шампиньоны - 800 г

2. Вода - 200 мл

3. Уксус - 60 мл

4. Масло растительное - 50 мл

5. Сахар - 3 ч. л.

6. Соль - 1.5 ч. л.

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Специи - 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Быстрые маринованные грибочки

1. Этап

Грибы моем, мелкие оставляем целиком, более крупные разрезаем пополам или на четверти (как Вам больше нравится). Подготавливаем все необходимые продукты.

2. Этап

В кастрюлю закладываем все ингредиенты одновременно, смешиваем, грибы кладем в последнюю очередь, ставим на довольно сильный огонь.

1. Этап. Быстрые маринованные грибочки: В кастрюлю закладываем все ингредиенты одновременно, смешиваем, грибы кладем в последнюю очередь, ставим на довольно сильный огонь.

3. Этап

Не переживайте, что сначала будет мало рассола, грибы сами отдадут необходимое количество жидкости. После закипания накрываем крышкой, при необходимости немного убавляем огонь и варим наши грибы 3-4 минуты!!! убираем с огня. Если варить их дольше, они потемнеют, а мы же хотим светленькие, красивенькие грибочки.

1. Этап. Быстрые маринованные грибочки: Не переживайте, что сначала будет мало рассола, грибы сами отдадут необходимое количество жидкости. После закипания накрываем крышкой, при необходимости немного убавляем огонь и варим наши грибы 3-4 минуты!!! убираем с огня. Если варить их дольше, они потемнеют, а мы же хотим светленькие, красивенькие грибочки.

4. Этап

Далее мы будем доводить маринад до нужного нам вкуса. Пробуйте его и по мере необходимости добавляйте кислоту, соль, сахар. Маринад должен быть довольно концентрированным, чтобы все у нас хорошо и быстро промариновалось. Когда грибы будут готовы, перекладываем всё в чистую, стеклянную банку и даем остыть, закрываем крышкой, отправляем в холодильник. Часов через 10 (если вы все сделали правильно) можете наслаждаться вкуснейшими маринованными грибочками. Приятного аппетита!