Рогалики с финиками и инжиром

1. Этап

Развести в теплой воде сахар, соль, добавить дрожжи и размешать до полного растворения.

2. Этап

Добавить половину муки и растительного масла.

3. Этап

Хорошо перемешать.

4. Этап

Постепенно замешивая тесто, добавить оставшуюся муку и растительное масло. Замесить пластичное тесто, сформировать шар, накрыть пакетом и отправить в теплое место до увеличения объема в 2 раза. После того, как тесто подойдет, обмять его и оставить для подхода во второй раз.

5. Этап

Финики разрезать вдоль и вынуть косточки. Инжир разрезать пополам.

6. Этап

Подошедшее второй раз тесто выложить на разделочный стол и обмять.

7. Этап

Разделить тесто на 3 части.

8. Этап

Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 сегментов.

9. Этап

На край каждого сегмента положить финик или половинку инжира. Завернуть.

10. Этап

Выложить рогалики на силиконовый коврик или смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.