Name: Несладкие кексы Яркая зелень лета
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Ряженка - 200 мл; Сода - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 125 г; Соль - 0.5 ч. л.; Масло подсолнечное - 70 мл; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Несладкие кексы Яркая зелень лета

1. Ряженка 200 мл

2. Сода 1 ч. л.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Манная крупа 2 ст. л.

6. Мука пшеничная 125 г

7. Соль 0.5 ч. л.

8. Масло подсолнечное 70 мл

9. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Несладкие кексы Яркая зелень лета

1 . Этап

Берём зелени большой пучок. Моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Мелко нарезаем.

2 . Этап

Делаем тесто. Я использую ручной венчик. Ряженку можно конечно заменить на кефир, но с ней вкусней и нежней. Наливаем ряженку в посуду и гасим в ней соду. Соединяем. Ждём реакции. Кладём сахар и яйцо, опять соединяем. Добавляем манную крупу, перемешиваем и даём минут 5-10 постоять, чтобы манка разбухла. Манную крупу не исключайте из теста, кексы с ней нежней и мягче. Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. Соединяем. Тесто довольно густое, но хорошо вымешивается лопаточкой силиконовой (без усилий). Наливаем масло подсолнечное, опять соединяем и выкладываем порезанную зелень. Тщательно перемешиваем. Тесто готово.

1. Этап. Несладкие кексы Яркая зелень лета: Делаем тесто. Я использую ручной венчик. Ряженку можно конечно заменить на кефир, но с ней вкусней и нежней. Наливаем ряженку в посуду и гасим в ней соду. Соединяем. Ждём реакции. Кладём сахар и яйцо, опять соединяем. Добавляем манную крупу, перемешиваем и даём минут 5-10 постоять, чтобы манка разбухла. Манную крупу не исключайте из теста, кексы с ней нежней и мягче. Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. Соединяем. Тесто довольно густое, но хорошо вымешивается лопаточкой силиконовой (без усилий). Наливаем масло подсолнечное, опять соединяем и выкладываем порезанную зелень. Тщательно перемешиваем. Тесто готово.

3 . Этап

Я возьму силиконовую форму на 6 кексов. Формочки чуть больше стандартных силиконовых форм. Этого количества теста как раз мне на мою форму. Выложила на 2/3 высоты. Кексы будут подниматься. Обычных формочек получится примерно 8 шт. Разогрела духовку до т-180С и поставила кексы выпекаться, выставив 20 минут времени. Духовку не открываем минут 15, потом проверяем кексы на "сухую лучину". Мне хватило этого времени. Кексы пропеклись и красиво зарумянились. Ориентируйтесь на свою духовку. Вынула кексы и дала им остыть.