Ингредиенты для - Шоколадный пирог Светлана
Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Светлана
1 . Этап
В йогурт добавить кипяток, 1 ст л сахара, размешать и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут.
2 . Этап
Влить в дрожжевую смесь растопленное сливочное масло, остальной сахар, добавить соль, влить сок и всыпать просеянную муку.
3 . Этап
Замесить тесто, оно мягкое и послушное, накрыть и поставить в теплое место на 1.5 часа.
4 . Этап
Тесто подошло.
5 . Этап
Делим тесто на 4 части.
6 . Этап
Раскатываем и обрезаем на 4 круга - у меня диаметром 23 см. Обрезки сохраняем - они понадобятся нам для украшения.
7 . Этап
Укладываем первый круг на пергамент и выкладываем на тесто 1 ст л шоколадной пасты с горкой.
8 . Этап
И распределяем по кругу, не доходя до краев приблизительно 3 см.
9 . Этап
Так намазываем три круга и укладываем друг на друга, четвертый сверху не намазываем. Разрезаем через центр, не доходя до края на 3-4 см, сегментами.
10 . Этап
Закручиваем каждый сегмент спиралью.
11 . Этап
Делаем украшение - я делала розочку. Раскатываем небольшой круг и надрезаем его не доходя до середины.
12 . Этап
В середину кладем шарик из теста.
13 . Этап
Соединяем уголки сегмента, огибая шарик, потом противоположный сегмент.
14 . Этап
И так остальные. Розочку выкладываем в центр делаем три лепестка.
15 . Этап
Смазываем желтком белые части пирога. Оставляем на расстойку в теплом месте на 20 минут и отправляем в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут.
16 . Этап
Солнышко приветствует тебя именинница! С любовью из Баварии...
17 . Этап
В разрезе.