Ингредиенты для - Котлеты из чечевицы в духовке
Как вкусно приготовить - Котлеты из чечевицы в духовке
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Нарежьте лук и чеснок на мелкие кубики. Обжарьте в сковороде до мягкости.
3 . Этап
Измельчите в блендере вареную чечевицу, жареный лук и чеснок. Добавьте специи, соль и перец.
4 . Этап
Добавьте к чечевичному фаршу сухой глютен. Помешайте до однородной массы.
5 . Этап
Затем влейте в миску тёплую воду, ещё раз перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы глютен активировался. Фарш должен получиться густым, но не сильно плотным.
6 . Этап
Сформируйте из фарша котлетки желаемого размера. Выложите на противень, выпекайте 20 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Затем переверните и выпекайте ещё 15 минут.
7 . Этап
Пока пекутся котлеты, приготовьте подливку. Разведите томатную пасту и постный майонез, добавьте горячий бульон, перемешайте до однородной консистенции. Котлеты переложите в форму для запекания, залейте подливкой и запекайте ещё 10-15 минут.
8 . Этап
Котлеты из чечевицы в духовке готовы, приятного вам аппетита!