Миньоны из лосося с апельсиновым соусом

1 . Этап

Филе лосося нарезать на полоски, посолить, поперчить. Завернуть в рулетики, закрепить шпажкой.

2 . Этап

Разогреть в каструльке мед, влить апельсиновый сок и винный уксус. Выпаривать до уменьшения объема наполовину. К концу влить в соус тонкой струйкой оливковое масло, непрерывно взбивая венчиком. Посолить, поперчить.

3 . Этап

Миньоны обжарить с двух сторон, время жарки не более 2 минуты с каждой стороны.

4 . Этап

Готовые миньоны выложить на блюдо и украсить.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!