Рулетики из кабачков с сырной начинкой

1 . Этап

Первым делом кабачки нарезаем тонкими ломтиками.

2 . Этап

И обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.

3 . Этап

Затем зеленый лук мелко нарезаем.

4 . Этап

После чего готовим начинку для этого смешиваем плавленый сыр со сметаной.

5 . Этап

Добавляем нарезанный лук и натираем на мелкой терке чеснок.

6 . Этап

Приправляем солью, паприкой, черным молотым перцем.

7 . Этап

Хорошенько перемешиваем начинку и отправляем в холодильник на 10 минут.

8 . Этап

Потом на обжаренные кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики.