Ингредиенты для - Петух Бардуньотикос
Как вкусно приготовить - Петух Бардуньотикос
1 . Этап
Петуха разрезать на куски.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: Петуха разрезать на куски.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f0/b8/c0/f0b8c0645194b37a87ec5ef10394eec5-0-824.jpeg)
2 . Этап
Обжарить на небольшом количестве масла до приобретения золотисто-коричневого цвета.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: Обжарить на небольшом количестве масла до приобретения золотисто-коричневого цвета.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/f7/54/25f754e44ea08fabb9c14dcc1edeb968-0-824.jpeg)
3 . Этап
Слегка обжаренного петуха выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: Слегка обжаренного петуха выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/99/8b/4f998b01720b84f909315a281df3b61b-0-824.jpeg)
4 . Этап
В кастрюлю наливаем оливковое масло. Добавляем лук, нарезанный крупными кусками, натертые на крупной терке помидоры и томатную пасту. Тушим с закрытой крышкой на среднем огне 5 мин.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: В кастрюлю наливаем оливковое масло. Добавляем лук, нарезанный крупными кусками, натертые на крупной терке помидоры и томатную пасту. Тушим с закрытой крышкой на среднем огне 5 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/30/7f/90307f5539935e8dd4293f915004c88d-0-824.jpeg)
5 . Этап
Убавляем мощность плиты и добавляем соль, перец, лавровый лист, корицу, сахар (на ваш вкус). В эту смесь кладем петуха.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: Убавляем мощность плиты и добавляем соль, перец, лавровый лист, корицу, сахар (на ваш вкус). В эту смесь кладем петуха.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/ed/56/83ed56a8691fd0287421237c2a501d94-0-824.jpeg)
6 . Этап
Вливаем вино, через 2 мин добавляем горячую воду так, чтобы петух был прикрыт. Накрываем крышкой и тушим около 50 мин.
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: Вливаем вино, через 2 мин добавляем горячую воду так, чтобы петух был прикрыт. Накрываем крышкой и тушим около 50 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/a8/e1/d9a8e1421a464d92752007307daecdf2-0-824.jpeg)
7 . Этап
За 5 мин до готовности кладем порезанный кусочками сыр и оливки (целые или порезанные-на ваше усмотрение)
![Петух Бардуньотикос 1. Этап. Петух Бардуньотикос: За 5 мин до готовности кладем порезанный кусочками сыр и оливки (целые или порезанные-на ваше усмотрение)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/76/37/1676379e0e73657664a051ebaacfaf32-0-824.jpeg)
![Петух Бардуньотикос](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/8c/df/aa8cdffb4d02a02bfa2f4a879e81326f-338-338.jpeg)
![Грибы на гриле (шампиньоны) Грибы на гриле (шампиньоны)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/aa/15/13aa153860eb804aff03fa1dd9202081-86-86.jpeg)
![Салат с языком и огурцом Салат с языком и огурцом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/80/ad/8f80ada10f57555b785dc2ef3726539f-86-86.jpeg)
![Ржаной ароматный хлеб Ржаной ароматный хлеб](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/52/76/9252763779e07229ed09ce020803561d-86-86.jpeg)
![А-ля Кулеш А-ля Кулеш](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/b8/83/7ab88379c207eb12f3c1696f513f2ad0-86-86.jpeg)
![Тушёная молодая капуста с репой Тушёная молодая капуста с репой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/a4/07/c3a4078970e9f0bc08246a88325dce46-86-86.jpeg)
![Шипудим из говядины Шипудим из говядины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/7c/24/347c244a162546af92cc085cfb2a2b06-86-86.jpeg)
![Яблочный пирог-торт Яблочный пирог-торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/6a/5a/536a5a64f07f3f194fdd7a5f0d82d689-86-86.jpeg)
![Хворост Хворост](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/2e/b2/cd2eb2e77027b74b9382798537703a53-86-86.jpeg)
![Салат Влашский Салат Влашский](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/d3/ac/14d3ac25198e9032432eb9669108d976-86-86.jpeg)
![Норвежский медовый кекс Норвежский медовый кекс](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/18/68/9f1868489309c6dbc01d3e331c46754e-86-86.jpeg)
![Вяленая говядина с перцем Вяленая говядина с перцем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/08/f1/3508f1d975cdf1e513e020e29c35d80c-86-86.jpeg)
![Дорада в стиле пиццы Дорада в стиле пиццы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/5e/09/b85e095fe4c0cc1b7c4038e8ae8f79ae-86-86.jpeg)