Оладьи из кабачков с яйцом пашот

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Кабачок вымойте и просушите, после натрите кабачок на самой мелкой терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость, переложите кабачок в миску. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к кабачку.

3. Этап

Добавьте к кабачку одно среднее куриное яйцо.

4. Этап

Укроп ополосните и просушите, нарежьте мелко и добавьте в кабачок. Всыпьте соль и перец по вкусу.

5. Этап

Добавьте пшеничную муку.

6. Этап

Перемешайте все ингредиенты.

7. Этап

В сковороде прогрейте немного масла, выложите кабачковую массу. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.

8. Этап

Теперь вбейте второе яйцо в небольшую чашку. На плите вскипятите в кастрюлю воду, добавьте уксус. Активно мешайте кипящую воду, чтобы образовалась воронка, влейте в нее яйцо.

9. Этап

Варите яйцо три минуты. Достаньте яйцо из воды.

10. Этап

Оладьи из кабачков с яйцом пашот готовы.

11. Этап

Приятного аппетита!