Песочный пирог с черносливом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления песочного пирога с черносливом. Масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

2. Этап

В высокой миске соедините мягкое масло и сахар. Все взбейте до пышной массы.

3. Этап

Добавьте половину яйца и взбейте до пышной массы. Я сначала разбила яйцо в миску, а потом убрала половину ложкой.

4. Этап

Муку соедините с разрыхлителем и ванилином, перемешайте. Просейте мучную массу в миску с взбитой масленой массой.

5. Этап

Быстро замесите мягкое, не липкое тесто.

6. Этап

Разделите тесто на две части размером 1/3 и 2/3. Меньшую часть положите в пакет и уберите в морозильную комнату на 15 минут.

7. Этап

Дно и бока формы для выпечки диаметром 20 сантиметров застелите бумагой для выпечки. Большую часть выложите в форму и разровняйте равномерно по дну и бокам.

8. Этап

Пока замораживается малый кусок теста, вымойте и замочите чернослив в горячей воде на 5 минут. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

9. Этап

Слейте воду с чернослива, выложите его в чашу блендера. Добавьте яйцо и сахар. Пробейте все до однородной массы.

10. Этап

Переложите начинку из чернослива в форму и разровняйте.

11. Этап

Достаньте замороженное тесто и натрите на крупной терке поверх чернослива.

12. Этап

Выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут. Извлеките из духовки и остудите.

13. Этап

Приятного аппетита!