Name: Свинина под молочным соусом Все для семьи
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1 кг; Яйцо куриное - 3 шт; Сухари панировочные - 5 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Специи - 1 ч. л.; Молоко - 800 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Бульон - 20 мл; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Свинина под молочным соусом Все для семьи

1. Свинина 1 кг

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сухари панировочные 5 ст. л.

4. Лук репчатый 2 шт

5. Специи 1 ч. л.

6. Молоко 800 мл

7. Масло сливочное 100 г

8. Мука пшеничная 2 ст. л.

9. Бульон 20 мл

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина под молочным соусом Все для семьи

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, добавить любимые специи.

3 . Этап

Яйца слегка взбить.

4 . Этап

Сделать обычную панировку, обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари, обжарить с двух сторон на разогретом раст. маслом. Удалить лишнее масло, сложить в форму для запекания.

1. Этап. Свинина под молочным соусом Все для семьи: Сделать обычную панировку, обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари, обжарить с двух сторон на разогретом раст. маслом. Удалить лишнее масло, сложить в форму для запекания.

5 . Этап

Готовим соус.

6 . Этап

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, выложить на мясо.

7 . Этап

В кастрюле или на сковороде растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку, чуть помешивая, немного обжарить.

1. Этап. Свинина под молочным соусом Все для семьи: В кастрюле или на сковороде растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку, чуть помешивая, немного обжарить.

8 . Этап

Постепенно влить холодное молоко, постоянно мешая. По желанию можно добавить чуть бульона. Если не хотите только, немного подсолите соус.

1. Этап. Свинина под молочным соусом Все для семьи: Постепенно влить холодное молоко, постоянно мешая. По желанию можно добавить чуть бульона. Если не хотите только, немного подсолите соус.

9 . Этап

Уварить соус в течение 5 минут.

10 . Этап

Залить соусом мясо, чтобы верх полностью был покрыт, накрыть форму пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.

1. Этап. Свинина под молочным соусом Все для семьи: Залить соусом мясо, чтобы верх полностью был покрыт, накрыть форму пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.

11 . Этап

Когда мясо постоит, запечь его в разогретой духовке в течение 35-45 минут, смотрите по готовности (может, раньше, может, чуть больше, смотря, какую вы корочку любите, главное - не передержите).