Ингредиенты для - Мятно-шоколадное печенье
Как вкусно приготовить - Мятно-шоколадное печенье
1 . Этап
Подготовить продукты. Для печенья нам потребуется 50 листиков мяты. Это будет приблизительно 7 г. Для более выраженного мятного вкуса, можно увеличить количество мяты.
2 . Этап
Мяту поместить в высокую узкую емкость, добавить сахар и мятный сироп (или растительное масло) и измельчить с сахаром погружным блендером, чтоб получилась насыщенная зеленая масса. Шоколад нарубить не очень мелко.
3 . Этап
Размягченное масло взбить с яйцом в однородную массу.
4 . Этап
Добавить измельченную мятную массу и соль, взбить.
5 . Этап
Добавить шоколад, перемешать.
6 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масляную смесь.
7 . Этап
Делать это лучше частями, хотя бы по трети.
8 . Этап
Замесить мягкое, податливое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, муки понадобится больше. Тесто отправить в холодильник на 30 минут.
9 . Этап
Разделить тесто на кусочки примерно по 30 г,
10 . Этап
скатать шарики и слегка приплюснуть их.
11 . Этап
Выложить на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать ножом насечки.
12 . Этап
Отправить в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекать 15-18 минут.
13 . Этап
Как только края станут золотистыми, достать печенье из духовки и оставить остывать на противне.
14 . Этап
Главное не передержать печенье в духовке.