Ингредиенты для - Кронфла
Как вкусно приготовить - Кронфла
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
В основном рецепте идет сок апельсина, разведенный водой, но джем от "Махеев" прекрасно его заменяет. Джем "Махеев" положить в стакан и влить 1/2 стакана холодной воды, размешать.
3 . Этап
Масло растопить. Влить его в муку и перетереть, чтобы получилась крошка.
4 . Этап
Потихоньку вливаем апельсиновую воду и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пленку и оставляем на столе на 30 мин.
5 . Этап
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. В оригинале идет миндаль, но у меня было его маловато, и я добавила фундук и немного грецких. Покручиваем орехи в небольшие кусочки. Добавляем сахар, перемешиваем и по чайной ложкой вливаем апельсиновую воду. Начинка не должна стать сырой, нам надо, чтобы из нее можно было слепить комочек.
6 . Этап
Полчаса прошло и мы раскатываем наше тесто толщиной 2 мм, формируя в процессе прямоугольник. Теперь разделить его на квадраты со сторонами примерно 10 см.
7 . Этап
Теперь каждую сторону в середине надрезаем, не до конца. Из начинки делаем шарик и кладем в середину.
8 . Этап
Теперь формируем цветок. Для этого сначала соединить наверху все углы квадрата.
9 . Этап
Затем соединяем нижние углы. Если плохо будут слипаться, смажьте края жидкостью (вода, сок, белок и т. д.)
10 . Этап
Противень застелить бумагой и выложить цветочки. Выпекать при 180*С 10-15 мин. НЕ БОЛЕЕ. Иначе пересушите. Они остаются белыми.
11 . Этап
Вынуть, остудить и посыпать какао. (В оригинале сахарной пудрой.)
12 . Этап
Разрез.