Торт Шок шок шок

1. Этап

Начнем с приготовления бисквита. Я использую всегда один и тот же рецепт. Итак! Растираем яйца с сахаром и половиной сливочного масла.

2. Этап

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, какао, ванильный сахар (по вкусу). Просеиваем все в тесто.

3. Этап

Замешиваем тесто. Делим на две части. В формы выкладываем пекарскую бумагу, промасливаем, выливаем тесто.

4. Этап

Печем коржи при 180-200*С примерно минут 25-30, до "сухой палочки". Вот такие получились коржики.

5. Этап

Пока они остывают, займемся кремом. Смешиваем вторую половину сливочного масла со сгущенкой. Половину шоколада трем на мелкой терке и добавляем в крем. Хорошенько смешиваем.

6. Этап

Сделаем сироп. Для этого растворим 9 ст. л сахара в 6 ст. л. теплой воды. Пропитываем первый корж, сверху выкладываем половину крема.

7. Этап

Сверху кладем второй корж. Его пропитываем сиропом и обмазываем второй половиной крема. Хорошенько обмазываем бока.

8. Этап

Измельчаем обрезки коржей. Добавляем к ним вторую половину шоколада, потертого на мелкой терке.

9. Этап

Хорошенько посыпаем тортик со всех сторон. Ставим в холодильник пропитываться.

10. Этап

Наш тортик пропитался! Режем и кушаем! :-[