Теплый салат Краски осени

1. Этап

Панируем разрезанные пополам грибы в муке и выкладываем в сковородку с разогретым сливочным маслом.

2. Этап

Обжариваем до золотистого цвета. Именно панировка в муке и обжаривание грибов на сливочном масле придают этому салату неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить грибы именно таким образом и Вы увидите разницу!

3. Этап

Куриное филе нарежем соломкой и замаринуем в соевом соусе на 15 минут.

4. Этап

Подготовим овощи. Нарежем зеленый лук и болгарский перец соломкой.

5. Этап

Обжарим на сливочном масле, на котором мы жарили грибы, куриное филе 5 минут, предварительно убрав грибы на тарелочку.

6. Этап

Добавим к куриному филе зеленый лук и сладкий перец, обжарим 2-3 минуты! Не передержать! Нужно, чтобы перчик оставался хрустящим.

7. Этап

Выкладываем в сковородку грибы, солим, перчим, добавим щепотку сахара, хорошо перемешиваем и жарим все вместе еще 1 минуту.

8. Этап

Наш теплый салат готов! Выкладываем его на общую тарелку и подаем к столу, посыпав кунжутными семечками.

9. Этап

Или подаем салат порционно. Приятного аппетита!

10. Этап

Посмотрите на этот салат вблизи.

11. Этап

И еще.

12. Этап

И еще хочу предложить Вашему вниманию вариант подачи салата "Капрезе", может быть, идея кому-нибудь будет полезна. Вот, что нам нужно.

13. Этап

Смешаем 1 чайную ложку бальзамического уксуса, соль, щепотку сахара и 1 чайную ложку растительного масла. В идеале - оливкового.

14. Этап

Нарежем моцареллу и помидоры.

15. Этап

Выкладываем сыр и помидоры башенкой на тарелку.

16. Этап

Поливаем заправочкой, которую мы приготовили, и сверху посыпаем свежемолотым черным перцем.

17. Этап

Вот таким образом, порционно, можно подать этот салат.