Рис с баклажаном По минутам

1 . Этап

Пока закипает вода для варки риса, вымыть и нарезать кубиками баклажан. Разогреть сковороду с растительным маслом.

2 . Этап

Баклажан выложить в миску, посолить. Лук почистить и нарезать полукольцами.

3 . Этап

Выложить лук в сковороду, обжаривать на среднем огне, 3 минуты. Вода закипела, посолить и положить пакет с рисом. Поставить таймер на 15 минут.

4 . Этап

Баклажан промыть от соли, откинуть на сито.

5 . Этап

Добавить к луку перец, баклажан. Жарить на среднем огне, помешивая 7 - 10 минут. В конце добавить топленое масло и рубленную зелень. Посолить.

6 . Этап

В это время можно вымыть и нарезать помидор, посолить и заправить его маслом и зеленью. Салат готов.

7 . Этап

Сваренный рис отцедить от воды, выложить из пакета в сковороду.

8 . Этап

Перемешать и подавать к столу.