Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из баклажанов с помидорами
Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов с помидорами
1. Этап
1. Помойте и нарежьте баклажаны кружочками толщиной 0.5 см. Посолите и оставьте в чашечке, пока баклажаны не пустят сок. Бабушка моя говорила, чтобы ушла горечь.
2. Этап
2. Помойте и порежьте кружочками помидорчики.
3. Этап
3. Почистите чеснок и пропустите его через пресс, затем смешайте со сметаной (майонезом), можно подсолить по вкусу.
4. Этап
4. Яйцо разбейте в чашечку, посолите, поперчите и хорошо взбейте. Обмакивайте каждый кусочек баклажана в яйцо и жарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
5. Этап
5. Теперь соберите "бутербродики". На чуть остывший баклажан намажьте сметанку, а сверху положите ломтик помидора. Можно посыпать сверху зеленью. Приятного аппетита.
