Ингредиенты для - Мясной торт из кролика
Как вкусно приготовить - Мясной торт из кролика
1 . Этап
Приготовить фарш из мяса кролика, морковки и лука. (при помощи блендера или мясорубки).
2 . Этап
В готовый фарш добавить молоко, яйца и муку. Все хорошо перемешать до однородной массы. Тесто посолить и поперчить по вкусу.
3 . Этап
Готовое тесто по консистенции должно быть, как сметана средней густоты. Или же, как тесто для печеночного торта. Кто часто готовить печеночный торт, тот знает.
4 . Этап
На растительном масле испечь блинчики. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Перед выпеканием блинчиков испеките, так называемый, маленький пробный блинчик. После вам будет видно чего в тесте много или, наоборот, мало. Я, например добавила еще немного молока. Мне тесто показалось густовато.
5 . Этап
Из этого количества теста у меня получилось 6 блинчиков (диаметр сковороды был 24 см). Если по какой то причине блинчик у вас "треснул" или же немного надорвался ничего страшного нет. Все-равно мы их будем "прятать" под начинкой.
6 . Этап
Собираем торт. Блинчик выложите на тарелку. Смазать сметаной (или майонезом)...
7 . Этап
Сверху натереть яйца (у меня на один блинчик уходило 1.5 яйца). Но это количество можно регулировать (потереть больше или меньше).
8 . Этап
И так поступить со всеми блинами, кроме последнего.
9 . Этап
Для украшения верхнего блинчика отделяем белки от желтка. Верх так же смазать сметаной (или майонезом). По середине натираем желток. А белок распределяем по краю вокруг и по бокам. Поставить немного настоятся.
10 . Этап
Верх можно посыпать зеленым луком.
11 . Этап
12 . Этап