Name: Бульон с гречнево-мясными фрикадельками
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Фарш мясной - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бульон с гречнево-мясными фрикадельками

1. Крупа гречневая - 1 стак.

2. Фарш мясной - 300 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Перец сладкий - 1 шт

6. Картофель - 3 шт

7. Морковь - 1 шт

Как вкусно приготовить - Бульон с гречнево-мясными фрикадельками

1. Этап

Отвариваем гречку до полуготовности, можно взять остатки гречки, если никто не хочет доедать, вот и отличное ей применение.

2. Этап

Сладкий перец чистим от плодоножки и семечек. Нарезаем по возможности мелко.

3. Этап

Фарш выкладываем в глубокую миску. Слегка солим. Кусочки сладкого перца отправляем в фарш, добавляем яйцо и лук, я лук через терку пропускаю, у меня не любят даже вид лука, а так я их обманываю)))

1. Этап. Бульон с гречнево-мясными фрикадельками: Фарш выкладываем в глубокую миску. Слегка солим. Кусочки сладкого перца отправляем в фарш, добавляем яйцо и лук, я лук через терку пропускаю, у меня не любят даже вид лука, а так я их обманываю)))

4. Этап

Теперь к смеси добавляем заранее отваренную гречку, можете и приправы добавить, какие любите. Все вымешиваем хорошо руками

1. Этап. Бульон с гречнево-мясными фрикадельками: Теперь к смеси добавляем заранее отваренную гречку, можете и приправы добавить, какие любите. Все вымешиваем хорошо руками

5. Этап

Формируем тефтели – шарики размером с куриное яйцо.

6. Этап

Далее ставим отвариваться картофель и морковку, тёртую на терке; как только вода закипит, добавляете тефтельки, сколько захотите, оставшиеся тефтельки я положила в морозилку (вы можете также их обжарить на сковороде или в мультиварке по 10 мин. с каждой стороны, постом добавить сметану и немного потушить - вот вам и 2 блюда получится))) Как картофель отварится добавляете петрушку и выключаете, вот такая вкусняшка получается.