Ньоки, запечeнные под сыром

1. Этап

Отварим картофель в "мундире" в подсоленной воде.

2. Этап

Ещё горячим очистим его и растолчём в пюре. Посолим по вкусу, добавим любимые специи.

3. Этап

Взобьём яйца.

4. Этап

Яйца добавим в пюре, понемногу добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть мягким и не липким.

5. Этап

Тесто разделим на 3 равные части. Каждую часть раскатаем колбаской.

6. Этап

Колбаски нарежем кусочками. На каждом кусочке сделаем узор при помощи вилки.

7. Этап

Противень смажем маслом и выложим на него ньоки. Оставшееся масло растопим и смажем им изделия. Запекаем в духовке до хрустящей корочки.

8. Этап

Для соуса: сметану смешаем с измельчённым чесноком и солью по вкусу. Сыр натрём на тёрке.

9. Этап

Ньоки переложим в форму или сковороду для запекания.

10. Этап

Польём соусом и посыплем сыром. И отправим в духовку на 10-15 минут.

11. Этап

Вот и всё! Надеюсь, Вам понравится. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ВЕСЕЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!:-)