Name: Булочки Клубничные завиточки
Yield: 0
Ingredients: Яблочный сок - 250 мл.; Масло оливковое - 130 гр.; Мука - 550 гр.; Фруктовое пюре - 100 гр.; Манная крупа - 150 гр.; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мята - 1 пучок; Дрожжи сухие - 1 уп.; Клубника - 900 гр.; Сахар коричневый - 10 ст. л.; Крахмал кукурузный - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Молоко - 30 мл.; Сахар гранулированный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Клубничные завиточки

Тесто

1. Яблочный сок 250 мл.

2. Масло оливковое 130 гр.

3. Мука 550 гр.

4. Фруктовое пюре 100 гр.

5. Манная крупа 150 гр.

6. Сахар тростниковый 2 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Мята 1 пучок

9. Дрожжи сухие 1 уп.

Начинка

1. Клубника 900 гр.

2. Сахар коричневый 10 ст. л.

3. Крахмал кукурузный 4 ст. л.

Посыпка

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Молоко 30 мл.

3. Сахар гранулированный по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки Клубничные завиточки

1. Этап

Замесить тесто. Мне помогает хлебопечка. Загружаем ингредиенты согласно инструкции.

2. Этап

Пока тесто вымешивается, займёмся начинкой. Разморозить клубнику. Я промываю холодной водой клубнику, обсушиваю и нарезаю на кусочки.

1. Этап. Булочки Клубничные завиточки: Пока тесто вымешивается, займёмся начинкой. Разморозить клубнику. Я промываю холодной водой клубнику, обсушиваю и нарезаю на кусочки.

3. Этап

Загружаем клубнику в кастрюльку. Добавляем сахар и кукурузный крахмал. Помешивая, доводим до кипения на среднем огне, убавляем огонь и увариваем около 5 минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Булочки Клубничные завиточки: Загружаем клубнику в кастрюльку. Добавляем сахар и кукурузный крахмал. Помешивая, доводим до кипения на среднем огне, убавляем огонь и увариваем около 5 минут, постоянно помешивая.

4. Этап

Тесто готово! Оно хорошо подошло и увеличилось в объёме больше, чем в 2 раза. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, припылённую мукой. Делим на 4 части. Раскатываем 1 часть в прямоугольник. Разрезаем ножом для пиццы на 2 части. Кладём начинку.

1. Этап. Булочки Клубничные завиточки: Тесто готово! Оно хорошо подошло и увеличилось в объёме больше, чем в 2 раза. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, припылённую мукой. Делим на 4 части. Раскатываем 1 часть в прямоугольник. Разрезаем ножом для пиццы на 2 части. Кладём начинку.

5. Этап

Сворачиваем тесто с начинкой в рулет и защипываем бока и края.

6. Этап

Сворачиваем завиток швом внутрь и убираем кончик под низ в середину. Таким образом поступаем со всем тестом. У меня получилось 8 больших завитков.

1. Этап. Булочки Клубничные завиточки: Сворачиваем завиток швом внутрь и убираем кончик под низ в середину. Таким образом поступаем со всем тестом. У меня получилось 8 больших завитков.

7. Этап

Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Смазываем яйцом с молоком. Посыпаем сахаром. При постном питании не смазывайте. Оставляем на расстойку на 20 минут. Включаем разогрев духовки 180*

1. Этап. Булочки Клубничные завиточки: Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Смазываем яйцом с молоком. Посыпаем сахаром. При постном питании не смазывайте. Оставляем на расстойку на 20 минут. Включаем разогрев духовки 180*

8. Этап

Отправляем булочки в духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!! Булочки готовы!!! Достаём, остужаем, украшаем мятой и наслаждаемся вкусной клубничной булочкой!!!