Плавленый сыр с грибами и зеленью

1. Этап

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

2. Этап

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

3. Этап

В миску выложить творог и яйца.

4. Этап

Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).

5. Этап

Затем сметану.

6. Этап

Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.

7. Этап

Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.

8. Этап

Масса расплавиться и станет однородной.

9. Этап

Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.

10. Этап

Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.

11. Этап

Приятного аппетита!