Творожно-мармеладный пирог из теста катаифи

1 . Этап

Геркулесовые хлопья поместить в блендер и измельчить.

2 . Этап

Творог (у меня деревенский) размять вилкой, добавить измельченные геркулесовые хлопья и сахар. Перемешать.

3 . Этап

Затем добавить яйца.

4 . Этап

Взбить блендером до однородной массы.

5 . Этап

Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.) застелить бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом (10 гр.) Распределить в форме тесто катаифи (предварительно его разморозив), сформировав небольшие бортики.

6 . Этап

Сверху тесто смазать растопленным сливочным маслом (70 г.).

7 . Этап

Далее распределить творожную начинку.

8 . Этап

Я использовала вот такие мармеладные дольки.

9 . Этап

Распределить мармелад поверх творожной начинки.

10 . Этап

Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 170 гр., 25-30 минут, до зарумянивания.