Творожно-мармеладный пирог из теста катаифи

1. Этап

Геркулесовые хлопья поместить в блендер и измельчить.

2. Этап

Творог (у меня деревенский) размять вилкой, добавить измельченные геркулесовые хлопья и сахар. Перемешать.

3. Этап

Затем добавить яйца.

4. Этап

Взбить блендером до однородной массы.

5. Этап

Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.) застелить бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом (10 гр.) Распределить в форме тесто катаифи (предварительно его разморозив), сформировав небольшие бортики.

6. Этап

Сверху тесто смазать растопленным сливочным маслом (70 г.).

7. Этап

Далее распределить творожную начинку.

8. Этап

Я использовала вот такие мармеладные дольки.

9. Этап

Распределить мармелад поверх творожной начинки.

10. Этап

Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 170 гр., 25-30 минут, до зарумянивания.