Салат Начало лета

1 . Этап

Подготовьте продукты для салата. Вымойте овощи, приступим!

2 . Этап

Кабачки порежьте полудольками, толщина – не более 1 см. Посолите, оставьте на 15-20 минут, чтобы они просолились.

3 . Этап

Лук порежьте колечками, замаринуйте в уксусе с сахаром, если очень горький, то обдайте кипятком, а после замаринуйте минут на 20.

4 . Этап

Кабачки обсушите от влаги, можно сполоснуть под проточной водой, а потом положить на бумажное полотенце. Сбрызните растительным маслом и отправьте в горячую духовку на 20 минут, температура – 220 градусов.

5 . Этап

Помидоры порежьте крупными кусочками, чеснок измельчите, заправьте солью, перемешайте хорошо.

6 . Этап

Готовым кабачкам дайте немного времени остыть.

7 . Этап

Соберите салат порционно: сначала – кабачки, далее – лук, помидоры. Сверху – майонезная сеточка и лук зеленый. Приятного аппетита!