Закуска Петушиные хвосты

1. Этап

Наши ингредиенты.

2. Этап

Сыр натрем на мелкой терке. Укроп режем, чеснок натираем и все перемешиваем с майонезом. У нас получился сырный фарш.

3. Этап

Лук разделить на перышки, а перец нарезать тонкими полосками.

4. Этап

Теперь займемся филе. Нарезаем его на небольшие кусочки.

5. Этап

Теперь делаем сквозной разрез посередине куска.

6. Этап

Кладем вовнутрь перец и зеленый лук, так, чтобы с обоих концов они свисали. Пространства заполняем сырным фаршем.

7. Этап

На сковороду налить масло, нагреть и обжарить филе с двух сторон 2-3 мин. до корочки.

8. Этап

Можете запечь до готовности в духовке при t=180. А можно налить в сковороду немного воды, закрыть крышкой и довести до готовности. Затем обжарить до корочки с двух сторон. Готовые.

9. Этап

Разрез.