Name: Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 6 гр.; Мука - 500 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - по вкусу; Сахар - 3 ст. л.; Семечки подсолнуха - 3 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой

Оладьи

1. Молоко 500 мл.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Дрожжи сухие 6 гр.

4. Мука 500 гр.

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Масло растительное по вкусу

Пралиновая начинка

1. Сахар 3 ст. л.

2. Семечки подсолнуха 3 ст. л.

3. Корица 1/2 ч. л.

4. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой

1. Этап

Подогреть немного молоко (до 40 градусов).

2. Этап

В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.

1. Этап. Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой: В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.

3. Этап

По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.

1. Этап. Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой: По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.

4. Этап

Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.

1. Этап. Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой: Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.

5. Этап

Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не "пристанет" к семечкам.

1. Этап. Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой: Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не

6. Этап

Снять с огня, переложить на тарелку и дать полностью остыть.

7. Этап

Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).

1. Этап. Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой: Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).

8. Этап

Сверху выложить 1 ст. л. теста. Готовить на медленном огне под крышкой около 4-5 минут. (Если боитесь, что низ пригорит, проложите сковороду пергаментом.) Затем аккуратно перевернуть и готовить без крышки еще 1-2 минуты.