Паштет Крестьянский

1 . Этап

Картофель очистить, отварить в подсоленой воде, размять толкушкой.

2 . Этап

Репчатый лук и белые грибы нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле, периодически помешивая, в течение 10 минут на среднем огне.

3 . Этап

Добавить сметану и тушить еще 10 минут.

4 . Этап

Морковь отварить, очистить от кожуры. Морковь и ветчину нарезать кубиками.

5 . Этап

Морковь, ветчину, грибы с луком переложить к картофельному пюре. Добавить яйца, мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

6 . Этап

Форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить приготовленную массу. Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут.

7 . Этап

Готовому паштету дать немного остыть и переложить на блюдо. Нарезать порционно. Дополнительно можно подать сметану.