Name: Жемчужная каша Кирзуха
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая - 1 стак.; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Грудинка - 100 г; Масло сливочное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Зелень - 1 зуб.; Лавровый лист - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жемчужная каша Кирзуха

1. Крупа перловая - 1 стак.

2. Картофель - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Грудинка - 100 г

6. Масло сливочное - 2 ст. л.

7. Перец черный - 2 ст. л.

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Соль - 1 зуб.

10. Зелень - 1 зуб.

11. Лавровый лист - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Жемчужная каша Кирзуха

1. Этап

Перловую крупу, самого лучшего качества, промойте и залейте холодной водой на 12 часов. Крупа от Мистраль, как раз то, что нужно для приготовления вкусной каши.

2. Этап

Спустя 12 часов, промойте крупу, залейте водой в соотношении 2части воды и одна часть крупы, поставьте на медленный огонь, НЕ СОЛИТЕ! Варите крупу на медленном огне в течение 1-1,5час, пока не испарться вся вода. Кастрюлю с готовой кашей заверните в одеяло, что бы она дошла.. Охладите крупу в течение 3-4 часов. Подготовьте овощи для каши, очистите и помойте.

1. Этап. Жемчужная каша Кирзуха: Спустя 12 часов, промойте крупу, залейте водой в соотношении 2части воды и одна часть крупы, поставьте на медленный огонь, НЕ СОЛИТЕ! Варите крупу на медленном огне в течение 1-1,5час, пока не испарться вся вода. Кастрюлю с готовой кашей заверните в одеяло, что бы она дошла.. Охладите крупу в течение 3-4 часов. Подготовьте овощи для каши, очистите и помойте.

3. Этап

Нарежьте мелко-мелко на свой вкус картофель лук и морковь. В сотейнике пассируйте на масле нарезанные овощи до полуготовности, добавьте нарезанный бекон или отварную курицу. Подержите заправку для каши еще несколько минут на огне.

1. Этап. Жемчужная каша Кирзуха: Нарежьте мелко-мелко на свой вкус картофель лук и морковь. В сотейнике пассируйте на масле нарезанные овощи до полуготовности, добавьте нарезанный бекон или отварную курицу. Подержите заправку для каши еще несколько минут на огне.

4. Этап

Соедините половину отваренной крупы и овощи с беконом. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и измельченную лаврушечку. Верните кашу в горячую духовку или на плиту на 15-20 минут. Дайте ей хорошо распариться. Остальную основу каши можно использовать для приготовления других блюд.

1. Этап. Жемчужная каша Кирзуха: Соедините половину отваренной крупы и овощи с беконом. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и измельченную лаврушечку. Верните кашу в горячую духовку или на плиту на 15-20 минут. Дайте ей хорошо распариться. Остальную основу каши можно использовать для приготовления других блюд.

5. Этап

Подавайте "Жемчужную, богатую кашу", как совершенно самостоятельное блюдо, а не какой-нибудь гарнир или добавку ко второму блюду. От такой каши не откажется ни один солдат! Отведайте!