Ингредиенты для - Соевые бургеры
Как вкусно приготовить - Соевые бургеры
1. Этап
1. Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.
2. Этап
2. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.
3. Этап
3. Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
4. Этап
4. Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
5. Этап
5. По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!
