Ингредиенты для - Десерт Влюблённый маффин
Как вкусно приготовить - Десерт Влюблённый маффин
1. Этап
Тесто для маффинов готовится очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на разогрев t 190-200 градусов. В формочки для маффинов вложим бумажные капсулы (можно и без них). Сливочное масло растопим и дадим остыть до комнатной t. В отдельной посуде смешаем муку, корицу, соду, разрыхлитель, соль.
2. Этап
Просеем всё в миску для замешивания теста.
3. Этап
Смешаем молоко, остывшее масло и, слегка-взбитые вилочкой, яйца.
4. Этап
Если клубника крупная, то разрежем её пополам. Малину не размораживаем. Вяленую клубнику смешаем с сухими ингредиентами. Замороженную малину смешаем с жидкими составляющими.
5. Этап
Смешаем жидкую и сухую смеси. В последний момент добавим сахар. В тесте он останется кристалликами, благодаря чему готовые маффины будут с хрустящей, похожей на карамельную, корочкой. Долго тесто вымешивать не надо, иначе маффины будут плотными.
6. Этап
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут или до сухой шпажки. Наслаждаемся коричным ароматом!!! Вот такая корочка получилась.
7. Этап
Даём маффинам полностью остыть и украшаем по вкусу. У меня клубничные взбитые сливки.
8. Этап
И разлом!
