Name: Десерт Влюблённый маффин
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 360 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Корица - 1,5 ст. л.; Масло сливочное - 200 г; Молоко - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 350 г; Малина - 1 горст.; Клубника - 1 горст.

Ингредиенты для - Десерт Влюблённый маффин

1. Мука пшеничная 360 г

2. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

3. Сода 1/2 ч. л.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Корица 1,5 ст. л.

6. Масло сливочное 200 г

7. Молоко 300 г

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Сахар 350 г

10. Малина 1 горст.

11. Клубника 1 горст.

Как вкусно приготовить - Десерт Влюблённый маффин

1 . Этап

Тесто для маффинов готовится очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на разогрев t 190-200 градусов. В формочки для маффинов вложим бумажные капсулы (можно и без них). Сливочное масло растопим и дадим остыть до комнатной t. В отдельной посуде смешаем муку, корицу, соду, разрыхлитель, соль.

2 . Этап

Просеем всё в миску для замешивания теста.

3 . Этап

Смешаем молоко, остывшее масло и, слегка-взбитые вилочкой, яйца.

4 . Этап

Если клубника крупная, то разрежем её пополам. Малину не размораживаем. Вяленую клубнику смешаем с сухими ингредиентами. Замороженную малину смешаем с жидкими составляющими.

1. Этап. Десерт Влюблённый маффин: Если клубника крупная, то разрежем её пополам. Малину не размораживаем. Вяленую клубнику смешаем с сухими ингредиентами. Замороженную малину смешаем с жидкими составляющими.

5 . Этап

Смешаем жидкую и сухую смеси. В последний момент добавим сахар. В тесте он останется кристалликами, благодаря чему готовые маффины будут с хрустящей, похожей на карамельную, корочкой. Долго тесто вымешивать не надо, иначе маффины будут плотными.