Name: Куриный террин Фаворит стола
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сыр твердый - 150 г; Куриное филе - 750 г; Томатная паста - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Стручковая фасоль - 200 г; Сыр колбасный - 200 г; Сахар - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Вода - 1/2 стак.; Кукуруза - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Куриный террин Фаворит стола

1. Сметана 400 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Мука пшеничная 4 ст. л.

4. Сыр твердый 150 г

5. Куриное филе 750 г

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Перец черный 2 ст. л.

9. Шампиньоны 300 г

10. Лук репчатый 1 шт

11. Стручковая фасоль 200 г

12. Сыр колбасный 200 г

13. Сахар 1 ч. л.

14. Специи 1 ч. л.

15. Вода 1/2 стак.

16. Кукуруза 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Куриный террин Фаворит стола

1 . Этап

Сыр Российский трем на терочке крупной смешиваем сыр со сметаной, яйцами, мукой, добавляем соль и перец

2 . Этап

Обжариваем на раскаленной сковородке измельченный лук

3 . Этап

Добавляем к нему порезанные шампиньончики (если они чистые и беленькие, то их лучше не мыть, а просто аккуратно снять ножиком с них шкурку, чтобы при жарке они не потемнели) все перемешиваем, приправляем солью и перчиком по вкусу и тушим, до готовности

1. Этап. Куриный террин Фаворит стола: Добавляем к нему порезанные шампиньончики (если они чистые и беленькие, то их лучше не мыть, а просто аккуратно снять ножиком с них шкурку, чтобы при жарке они не потемнели) все перемешиваем, приправляем солью и перчиком по вкусу и тушим, до готовности

4 . Этап

Фасоль выкладываем на сковородку, добавляем томатную пасту, 1/2стакана воды, соль, перец, специи и тушим до готовности (пока вся влага не испарится)

1. Этап. Куриный террин Фаворит стола: Фасоль выкладываем на сковородку, добавляем томатную пасту, 1/2стакана воды, соль, перец, специи и тушим до готовности (пока вся влага не испарится)

5 . Этап

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем в тоненькие пластиночки (лучше это делать в кульке или обернув курочку пленкой, чтобы не заляпать все вокруг курицей) затем курочку надо посолить и поперчить, слегка

1. Этап. Куриный террин Фаворит стола: Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем в тоненькие пластиночки (лучше это делать в кульке или обернув курочку пленкой, чтобы не заляпать все вокруг курицей) затем курочку надо посолить и поперчить, слегка

6 . Этап

Форму для запекания (объемом 1,5литра), надо застелить фольгой, чтобы свисали края, смазать хорошо маслом теперь выкладываем тонким слоем дно и бортики курочкой, чтобы края немного свисали с бортиков наружу

1. Этап. Куриный террин Фаворит стола: Форму для запекания (объемом 1,5литра), надо застелить фольгой, чтобы свисали края, смазать хорошо маслом теперь выкладываем тонким слоем дно и бортики курочкой, чтобы края немного свисали с бортиков наружу

7 . Этап

Выливаем треть сметанно-сырной заливки, сверху равномерно посыпаем кукурузкой

8 . Этап

Выкладываем тонкий слой курочки

9 . Этап

Выливаем еще треть заливки, равномерно сверху кладем слой грибочков

10 . Этап

Затем слой фасольки

11 . Этап

Теперь оставшуюся сметанно-сырную заливку

12 . Этап

Кусочки колбасного сыра, свешивающиеся края курочки поднимаем вверх, закрываем сверху фольгой. форму бОльшего размера заполняем водой, ставим в не форму с террином, так чтобы вода доходила до середины формы с террином.. и отправляем в разогретую до 200С духовку на 1 час - 1 час 20 минут (минут за 10-15 до концаприготовления, убираем фольгу, чтобы верхушка слегка подрумянилась)