Шоколадный мусс ПП

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Сахар замените эритритолом, сиропом стевии или заменителем сахара.

2 . Этап

Вскипятите воду и растворите в ней желатин. Оставьте его на 5 минут для набухания и снова перемешайте.

3 . Этап

Перелейте ряженку в глубокую емкость, влейте туда же жидкость с желатином и всыпьте сахар или его заменитель, какао-порошок. Отпюрируйте все погружным блендером примерно 1-2 минуты.

4 . Этап

Перелейте шоколадную массу в стаканы или чашки и поместите в холодильник на 1-2 часа, а лучше — оставьте на ночь до полного застывания.

5 . Этап

Когда шоколадный мусс застынет, подайте его к столу, украсив по своему вкусу.