Name: Домашний чизкейк Апельсиновый
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Печенье - 140 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Творог - 500 грамм; Сахар - 300 грамм; Вода - 200 грамм; Шоколад - 80 грамм; Сливки 20-33% - 200 миллилитров; Яйцо - 4 штуки; Апельсиновый сок - 1/2 штуки; Цедра апельсина - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки; Апельсин - 1 штука

Ингредиенты для - Домашний чизкейк Апельсиновый

1. Печенье 140 грамм

2. Масло сливочное 70 грамм

3. Творог 500 грамм

4. Сахар 300 грамм

5. Вода 200 грамм

6. Шоколад 80 грамм

7. Сливки 20-33% 200 миллилитров

8. Яйцо 4 штуки

9. Апельсиновый сок 1/2 штуки

10. Цедра апельсина 1 ст. ложка

11. Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки

12. Апельсин 1 штука

Как вкусно приготовить - Домашний чизкейк Апельсиновый

1 . Этап

1. Для начала подготовьте форму диаметром 18 см: выстелите дно пергаментом. Затем дно и бока формы оберните фольгой в два слоя, чтобы в дальнейшем в форму не попала вода.

2 . Этап

2. В чаше блендера измельчите шоколадное печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте по дну формы. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 10-15 минут.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 2. В чаше блендера измельчите шоколадное печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте по дну формы. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 10-15 минут.

3 . Этап

3. Творог смешайте со сливками с помощью блендера. Добавьте яйца, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и крахмал. Перемешайте массу миксером в течение 1 минуты.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 3. Творог смешайте со сливками с помощью блендера. Добавьте яйца, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и крахмал. Перемешайте массу миксером в течение 1 минуты.

4 . Этап

4. Форму с основой поставьте в форму побольше, последнюю до половины наполните кипятком. В форму с основой выложите творожную массу, выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 4. Форму с основой поставьте в форму побольше, последнюю до половины наполните кипятком. В форму с основой выложите творожную массу, выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.

5 . Этап

5. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Для украшения апельсиновые дольки проварите 10-15 минут в сахарном сиропе (сахар+вода), остудите.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 5. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Для украшения апельсиновые дольки проварите 10-15 минут в сахарном сиропе (сахар+вода), остудите.

6 . Этап

6. Шоколад растопите на водяной бане, нарисуйте им на пергаменте цветки. Дайте им застыть. Украсьте чизкейк шоколадными цветками и дольками апельсина. Приятного аппетита!