Name: Домашний чизкейк Апельсиновый
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Печенье - 140 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Творог - 500 грамм; Сахар - 300 грамм; Вода - 200 грамм; Шоколад - 80 грамм; Сливки 20-33% - 200 миллилитров; Яйцо - 4 штуки; Апельсиновый сок - 1/2 штуки; Цедра апельсина - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки; Апельсин - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний чизкейк Апельсиновый

1. Печенье - 140 грамм

2. Масло сливочное - 70 грамм

3. Творог - 500 грамм

4. Сахар - 300 грамм

5. Вода - 200 грамм

6. Шоколад - 80 грамм

7. Сливки 20-33% - 200 миллилитров

8. Яйцо - 4 штуки

9. Апельсиновый сок - 1/2 штуки

10. Цедра апельсина - 1 ст. ложка

11. Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки

12. Апельсин - 1 штука

Как вкусно приготовить - Домашний чизкейк Апельсиновый

1. Этап

1. Для начала подготовьте форму диаметром 18 см: выстелите дно пергаментом. Затем дно и бока формы оберните фольгой в два слоя, чтобы в дальнейшем в форму не попала вода.

2. Этап

2. В чаше блендера измельчите шоколадное печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте по дну формы. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 10-15 минут.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 2. В чаше блендера измельчите шоколадное печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте по дну формы. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 10-15 минут.

3. Этап

3. Творог смешайте со сливками с помощью блендера. Добавьте яйца, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и крахмал. Перемешайте массу миксером в течение 1 минуты.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 3. Творог смешайте со сливками с помощью блендера. Добавьте яйца, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и крахмал. Перемешайте массу миксером в течение 1 минуты.

4. Этап

4. Форму с основой поставьте в форму побольше, последнюю до половины наполните кипятком. В форму с основой выложите творожную массу, выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 4. Форму с основой поставьте в форму побольше, последнюю до половины наполните кипятком. В форму с основой выложите творожную массу, выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.

5. Этап

5. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Для украшения апельсиновые дольки проварите 10-15 минут в сахарном сиропе (сахар+вода), остудите.

1. Этап. Домашний чизкейк Апельсиновый: 5. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Для украшения апельсиновые дольки проварите 10-15 минут в сахарном сиропе (сахар+вода), остудите.

6. Этап

6. Шоколад растопите на водяной бане, нарисуйте им на пергаменте цветки. Дайте им застыть. Украсьте чизкейк шоколадными цветками и дольками апельсина. Приятного аппетита!