Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром

1. Этап

80 г. сыра натереть.

2. Этап

Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая.

3. Этап

Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать.

4. Этап

Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной около 1,5 см. Дать полностью остыть.

5. Этап

Нарезать квадратами.

6. Этап

Обжарить их на горячем оливковом масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

7. Этап

Обжаренные квадраты намазать соусом "Дикая брусника" от D`arbo.

8. Этап

И положить сверху 1-2 ломтика сыра.

9. Этап

До подачи на стол держать в холодильнике. Приятного аппетита!