Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром

1 . Этап

80 г. сыра натереть.

2 . Этап

Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая.

3 . Этап

Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать.

4 . Этап

Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной около 1,5 см. Дать полностью остыть.

5 . Этап

Нарезать квадратами.

6 . Этап

Обжарить их на горячем оливковом масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

7 . Этап

Обжаренные квадраты намазать соусом "Дикая брусника" от D`arbo.

8 . Этап

И положить сверху 1-2 ломтика сыра.

9 . Этап

До подачи на стол держать в холодильнике. Приятного аппетита!